名古屋で鮮魚卸業を約40年営んでいる寿商店が運営する、月額有料会費制のコミュニティ『寿商店ファミリーサロン』。人気のYouTubeチャンネル「魚屋の森さん」出演メンバーによる投稿、魚食文化に関すること、日々の市場や仕入れからみるマーケット情報、食育を通じた魚の魅力など、さまざまな視点や角度の情報を楽しみながら、全国に魚好きを増やすためのプロジェクトに参加できます。
基本情報
| カテゴリ | プロジェクト |
|---|---|
| ジャンル | 料理・グルメ YouTube |
| 開催者 | 寿商店 |
| 月額料金 | 個人会員：¥2,200 法人会員：¥4,400 |
| プラットフォーム | オンラインサロンプラットフォーム「FANTS」 |
魚食文化を守りたい！
かつては年間一人当たりの魚介類消費量が世界一だった日本ですが、現在は「魚離れ」が加速し、水産資源が減少して自給率も低下するなど、「魚食文化」が危機に直面しています。
そんな状況で「魚好きを全国に増やして、魚食文化を守りたい」という寿商店の思いから始まったのが、『寿商店ファミリーサロン』です。
共感して集まった会員と寿商店とでファミリーのようなコミュニティを作り、「魚食文化」を守っていくための取り組みにチャレンジする空間となっています。
魚食文化を知って楽しむ！
コミュニティでは昭和55年創業の歴史ある魚屋「寿商店」ならではのコンテンツが発信されています。
魚食文化に関する情報発信、魚について知れる職人さんの講座や食育講座、魚で繋がるライブ配信、魚を楽しむ限定イベントなど、楽しみながら魚食文化を学ぶことができます。また、直送鮮魚競りや非売品も登場するショッピング、YouTubeの作戦会議なども利用できます。
会員も一緒にスペシャルプロジェクトに参加！
寿商店だけでは実現できないことに、オンラインコミュニティを通じて会員も一緒にチャレンジできるのも特徴です。
サロンを起点に全国に魚好きを増やしたい！という目的で立ち上がった「フィッシュバーガープロジェクト」では、全国47都道府県ごとに美味しい地魚を使ったオリジナルのフィッシュバーガーを作る企画が進んでいます。
サロン入会はこちら！